Matens roll i sjukdomen

Björn Sundström är skidåkaren som blev sjukgymnast, kostvetare och forskare. Nu söker han svaret på hur kost och livsstil påverkar reumatiska sjukdomar.

Björn Sundströms doktorsavhandling bygger på flera olika studier, bland annat en där han gjort enkätundersökningar med frågor kring livsstil och sjukdomsbild. I en annan studie tittade Björn och hans forskarkollegor på om kosttillskott med fettsyran omega 3, hade effekt på sjukdomsaktiviteten hos patienter med ankyloserande spondylit.

I tidningen Reumatikervärlden nr 4 2013 finns en längre artikel om Björn och hans forskning. Läs mer här!

Relaterade artiklar

Visa fler